Italienska köket i Lidköping

Antipasti - Förrätter

Fyra chark, fyra ostar & tillbehör
Piccolo 139:-
Medio 229:-
Grande 389:-

Focaccia 99:-
Nybakad focaccia bröd med tomat, rosmarin & vitlök serveras med ruccola, körsbärstomater & premium olja från Sicilien.

Burrata Di Crilio 119:-
En handgjord ekologiskt buffel burrata från den lilla familjen Crilio. Familjen uppfyllde sin dröm om att producera den bästa burratan. Osten har dessutom fått guld i World Cheese Award - Serveras med körsbärstomater, noga utvald balsamico & jungfruolja.

Arancini Alla Trapanese 129:-
En klassiker från södra Italien, speciellt i Sicilien. Friterade risottobollar fyllda med mozzarella och röd Siciliansk pesto. Toppas med majonnäs på chili, rostade mandlar, pachinotomater och parmesan.

Carpaccio Di Bresaola 139:-
Serveras med ruccola, körsbärstomater, kronärtskocka, pinjenötterna, parmigianoreggiano 24mån & extra jungfruolja.

Gamberi Di Nonna 139:-
Frästa jätteräkor serveras i en panna med paprika, vitlök, tomater och focaccia. När nonna var ung älskade hon att gå ner till Neapels hamn för att köpa gamberi och andra skaldjur. Hon serverade alltid sina skaldjur i en rykande het panna som alla vid bordet åt direkt ur.

 

Primi - Pasta

Pappardelle Alla Italia 199:-
Oxfilé, lök, paprika & cayennepeppar i en gräddsås.

Pappardelle Con Vitello E Tartufo 219:-
Kalvfilé i en krämig tryffelsås, lök, portabello svamp, persilja, riven färsk tryffel. Tryffeln kommer färsk från nonnas kusin i Abruzzo.

Spaghetti Alle Vongole 199:-
En vongole på din resa i Italien är nästan ett måste. En av de absolut populäraste skaldjurspastorna som finns. - Vongolemusslor, chili, vitlök, persilja, olivolja och vitt vin.

Spaghetti Allo Scoglio 219:-
Vår nya skaldjurspasta baserad på nonnas tomatsås med en ytterst liten skvätt grädde, vitt vin, chili, vitlök, musslor, vongole, bläckfisk, jätteräkor och havskräftor.

Caserecce E Tartufo Nero 189:-
En vegetarisk tryffelpasta i en krämig sås & färsktryffel.

Gnocchi Alla Napoletana 189:-
En vegetarisk klassiker med nonnas tomatsås, ytters liten skvätt grädde, mozzarella, chili, vitlök, zucchini, moscarpone och parmesan.

Secondi Piatti - Varmrätter

Controfiletto 299:-
300g ryggbiff med kappa serveras på traditionellt vis med ruccola, semitorkade körsbärstomater, kronärtskocka och rödvinsås. Som contorni tillkommer rosmarin & citronbakad klyftpotatis.

Filetto Di Manzo  319:-
200g oxfilé serveras med en len tryffelpuré. Toppas med grönkål, sötpotatiscrisp, parmesan och en mustig rödvinsås.

Salmerino  299:-
Rödingfilé serveras med citronrisotto, smörad vitvinsås, gräslök och forellrom. Toppas med rostad prosciutto & sötpotatiscrisp.

Dolci - Dessert

Tiramisu 79:-
Nonnas favorit dessert med hennes hemliga recept.

Affogato 69:-
Vaniljgelato med en espresso shot & dulce di latte.

Sorbet 79:-
Citronsorbet.