Italienska köket i Lidköping
Antipasti-Starters
Chark, ostar & tillbehör. Liten/Mellan/Stor. 159/288/556:-
Focaccia con pesto 89:-
Focacciabröd gradinerad med pesto.
Burrata alla pesca 139:- / hem 120:-
Nonna´s somriga burrata. Grillad persika på ett täcke av burrata toppad med tomater, basilika, chiliolja, honung, balsamico & parmesan.
Bruschetta di Stefano 149:- / hem 120:-
Bruschetta kan vara den mest kända av alla antipasti och severas över hela Italien på olika sätt. Vi har valt att servera vår bruschetta med burrata, ruccola, mortadella, körbärstomater, pesto & parmesanost.
Arancini al tartufo 139:- / hem 120:-
Friterade risbollar fyllda med tryffel & mozzarella.
Gamberi di nonna 139:- / hem 120:-
Frästa scampi i en pesto på tomat, paprika, vitlök & persilja.
Calamari fritti 99:- / hem 99:-
Friterad bläckfisk serveras med örtaioli, citron & toppas med persilja. Ett av havets läckerheter.
Primi piatti-Pasta
Reginette alla Italia 219:- / hem 140:-
Oxfilé, lök, paprika, cayennepeppar i en gräddsås.
Reginette con vitello 229:- / hem 140:-
Tryffel, kalvfilé, lök, portabellosvamp i en gräddig tryffelsås.
Linguine al limone 199:- / hem 140:-
Citronsås, handskalade räkor, scampi, ruccola & parmesanost.
Linguine allo scoglio 229:- / hem 199:-
Tomatsås, grädde, bläckfisk, musslor, scampi, havskräfta, chili och vitlök.
Rigatoni ragu alla Napoletana 179:- / hem 140:-
En klassisk napolitansk ragu som serveras med vitt vin, nonnas tomatsås, långkokt kött & parmesanost.
Rigatoni con pesto e burrata 219:- / hem 140:-
Pesto på pinjenötter, mandel och pistage i en grädsås. Med burrata, nötter och chili.
Secondi piatti-Main
Filetto di manzo 339:- / hem 289:-
200g oxfilé serveras med en len tryffelpuré. Toppas med grönkål, sötpotatiscrisp, parmesanost & mustig rödvinssås samt prosciuttolindad sparris.
Controfiletto 319:- / hem 249:-
300g ryggbiff med kappa serveras på traditionellt vis med ruccola, semitorkade körbärstomater, kronärtskocka & rödvinsås. Som contorni tillkommer prosciuttolindad sparris och pommes.
Pizza Napoletana
Margherita 149:- / hem 120:-
San Marzano-tomatsås, mozzarella & basilika.
Marinara 139:- / hem 120:-
San Marzano-tomat, vitlök & organo.
Napoletana 168:- / hem 120:-
San Marzano-tomatsås, sardeller, Liguriska oliver, kapris, vitlök & organo.
Diavola 168:- / hem 120 :-
San Marzano-tomatsås, mozzarella & salsiccia napoletana (stark liten salami).
Capricciosa 168:- / hem 120:-
San Marzano-tomatsås, mozzarella, prosciutto cotto, portabello & kronärtskocka.
Parmigiano 178:- / hem 140:-
Mozzarella, pancetta, körbärstomater, parmigiano-reggiano & parmesankräm.
Coppa E Burrata 188:- / hem 140:-
San Marzano-tomatsås, mozzarella, coppa (karésalami) ,semitorkade tomater, burrata, balsamico.
Bianco E Rosso 168:- / hem 120:-
Mozzarella, crème fraiche, nduja (stark bredbar salami), ventricina salami & lök.
Tartufi 188:- / hem 140:-
Mozzarella, crème fraiche, portabello, tryffelolja, persilja & färsktryffel.
Basajo 188:- / hem 140:-
Mozzarella, creme fraiche, basajo ( likt gorgonzola fast fruktigare), fikonmarmelad, bresaola(nötkött), ruccola & pinjenötter.
Del Papa 188:- / hem 140:-
SanMarzano tomat, fior di latte, Parma Ruliano DOP 24mån, ruccola, körsbärstomater, & hyvlad parmigiano-reggiano 24mån.
Della nonna 188:- / hem 140:- San Marzano-tomatsås, mozzarella, parmaskinka, ruccola, körsbärstomater, fikonmarmelad, chiliolja & parmesanost.
La Maffia 168:- / hem 120:-
San Marzano-tomatsås, mozzarella, cayennepeppar, guanciale (typ bacon) & gullök.
Ruccola 188:- / hem 140:-
San Marzano-tomatsås, ruccola, körbärstomater, pesto, pinjenötter & burrata.
Havarti 188:- / hem 140:-
M0zzarella, havartikräm, havarti ost (gammelknas), bresaola (nötkött, ruccola, honung & valnötter.
Glutenfri pizzabotten finns.